Plecing Kangkung

Bahan:
2 ikat kankung
3 sdm minyak kelapa
Jeruk limau

Bumbu dihaluskan:
7-8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
sepotong terasi bakar
5 rawit merah (sesuai selera)
5 cabai merah keriting
Garam laut
Gula aren sejumput (sesuai selera)  

Langkah: 
1. Kankung dicuci bersih, dipotong dan dikukus.
2. Bumbu ditumis dengan minyak kelapa sampai wangi, atau bisa juga tidak ditumis, cukup ditumbuk dengan batu giling.

Penyajian:
Kangkung kukus ditata disiram bumbu, ditambahkan ketupat, telur rebus & keripik kacang. Lezat dan sehat.

Plecing Kankung