Berikut
kandungan buah bit dan manfaatnya:
1.
Pigmen Betasianin, berwarna merah keunguan yang digunakan sebagai pewarna alami
makanan tinggi kandungan antioksidan dan antimikroba dapat bermanfaaat untuk membunuh
sel kanker.
2.
Caumarin, bermanfaat untuk mencegah munculnya sel tumor
3.
Asam folat, berfungsi untuk menumbuhkan dan mengganti sel yang rusak. Selain
itu dapat menunjang perkembangan otak pada janin.
4.
Kalium, berfungsi menyeimbangkan kondisi cairan dalam tubuh.
5. Serat, kandungan seratnya yang tinggi berfungsi memperlancar proses pencernaan
dan menyehatkan organ pencernaan.
6.
Vitamin C, berfungsi menjaga daya tahan tubuh dan merangsang pembentukan sel
dan jaringan baru.
7.
Magnesium, berfungsi menjaga fungsi otot dan sistem syaraf.
8.
Zat besi, berfungsi untuk obat penyakit anemia, mengikat oksigen dalam darah dan
membantu metabolisme energy.
9.
Tembaga, berfungsi membantu pembentukan sel darah merah dan menyehatkan rambut.
10.
Fosfor, berfungsi untuk memperkuat tulang.
11.
Triptofan, berfungsi untuk mendukung pertumbuhan anak dan mempercepat
penyembuhan saat sakit.
Jus
Bit sangat menyegarkan bila dicampur dengan campuran buah lain. Berikut resep jus
bit untuk teman-teman pembaca:
2
buah bit
2
buah wortel sedang
1
buah Lemon
3-6 sdm madu asli (sesuai selera)
Air
mineral dingin 3 gelas (3 x 200 ml)
Cara
membuatnya: bit & wortel dicuci lalu dikupas, kemudian dipotong ukuran sedang agar mudah
diblender. Potongan bit & wortel diblender dengan 3 gelas air,
disaring dan dituangkan dalam 3 gelas diberi perasan jeruk lemon 1 sendok makan
& madu 1-2 sendok makan.
Selamat
mencoba semoga bermanfaat.
